Смесете целодневно специално кафе, прясно изпечено. Смесването на кафе се извършва по няколко причини. Вероятно целта е да се направи кафе с по-добро качество в чашата, отколкото която и да е от съставките поотделно. Кафето трябва да може да се консумира от един произход, трябва да има ясен добър вкус. Тялото е усещането за тегло и дебелина на кафето, причинено от процента на разтворими твърди вещества в чашата, включително всички органични съединения, които се извличат от приготвянето на кафе. Послевкусът се отнася до остатъчни, постоянни усещания в устата след консумация на кафе.
Една от причините може да бъде създаването на микс от марка или подпис, който кара потребителите да приравняват определен профил на кафето с определен имидж на марката; Кафетата също се смесват, за да се постигне последователност, от прибиране на реколтата до прибиране на реколтата, от година на година. Това се прави от големи марки, които не искат да бъдат зависими от вкус от специфичен произход. "Вкусови нотки" е термин, който използваме, за да опишем вкусовете на кафе, които са присъщи на определено кафе от определен произход.
