Специално кафе Burundi Single Origin. Бурундийското кафе е занаятчийско кафе от малки партиди, което се пече ръчно на малки партиди. Това означава, че има уникален вкусов профил и вкус. Кафето Бурунди е тъмно печено кафе с плодов, шоколадов вкус. Бурунди е едно от най-бедните и гъсто населени в Африка, но има и едно от най-добрите кафета в света.
Преработвателният завод Mubuga се намира на височина над 1,500 метра в Бурунди. Фермерите, които доставят кафето си на тази станция, имат средно 250 кафеени дървета в околните хълмове. Натуралното им кафе е флорално и сладко, с широка гама от плодови нотки, включително цитрусови плодове и горски плодове. Въпреки повсеместното отглеждане на кафе в Бурунди, всеки малък производител произвежда сравнително малка реколта. Малкият собственик има около 250 дървета, обикновено в плантациите си. Всяко дърво произвежда средно 1,5 килограма кафе, така че средният производител продава около 200-300 килограма кафе годишно. По време на сезона на прибиране на реколтата цялото кафе се избира на ръка. След сортиране кафето се съхранява директно върху масите за сушене, където ще изсъхне естествено, бавно, в продължение на 3-4 седмици.
