Прясно изпечено кафе
Прясно изпечено кафе
Какво е специално кафе? Специалното кафе е вид кафе, което се прави с висококачествени зърна и специални методи за варене. Кафените зърна обикновено се пекат по-дълго, за да разкрият естествените си вкусове. Специалното кафе често е по-скъпо от обикновеното кафе от [...]
Прясно изпечено специално кафе Прочети повече »
Определящите елементи за кафето от африкански произход са следните: Флорални ноткиНотки за черен чайПлодови цитрусови ноткиЦитрусова киселинност Също така, за да определите киселинността, трябва да вземете предвид и следното: Леко изпеченото кафе е по-кисело от тъмно печеното кафе! Прочетете повече тук Забележка: Всички наши африкански кафета са печени средно – средно/тъмно! –
Ръководство за закупуване на специално кафе в Африка Прочети повече »
Е, в момента, в който водата влезе в контакт с вашето кафе, вкусовите и ароматните съединения започват да се дифузират във водата – това е екстракция. Степента на екстракция също ще повлияе на вкусовете в чашата, тъй като не всички съединения в кафето се извличат едновременно. Първо се извличат плодови нотки и
Какво е екстракция? И как ви влияе кафето? Прочети повече »
Руандийските кафета често са едни от най-меките, най-сладките и най-флоралните кафета в Източна Африка – деликатно балансирани и бързо печелят сърцата на любителите на кафето по целия свят. Първите кафеени дървета в Руанда са засадени през 1904 г., а износът на кафе започва около 1917 г. Голяма надморска височина
Руанда Specialty Coffee Прочети повече »
Произвеждайки кафета, вариращи от меки, флорални и сладки цитрусови до шоколадови и ядкови, Бурунди предлага по-малко различни регионални вкусови профили, но разнообразните кафета привличат интереса на специализираните компании. Бурунди отглежда кафе едва от 30-те години на миналия век и отне известно време, докато специалните кафета попаднат на радара
Специално кафе Бурунди Прочети повече »
Кения предлага едни от най-интензивно ароматизираните и силно кисели кафета в света. Вкусовете варират леко в различните региони, но повечето се отличават със сложни нотки на плодове и плодове, цитрусова киселинност и сочни, богати текстури. Само около 330 ферми в Кения са 15 имота
Кенийско специално кафе Прочети повече »
Сложната смес от видове и сортове, които са родом от Етиопия, дава на тези кафета техния потенциал за уникални вкусове. Те са известни със своите флорални, билкови и цитрусови аромати, необичайно отчетливи и фини. Етиопия често се смята за родното място на кафето арабика, въпреки че последните проучвания показват, че Южен Судан би
Етиопско специално кафе Прочети повече »
Танзанийските вкусове на кафе могат да бъдат разделени между Робуста и Арабика, плътни, сладки, естествено обработени кафета Робуста близо до езерото Виктория и измита, ярка, с цитрусов вкус, подобна на горски плодове арабика от останалата част на страната. Кафето е въведено в Танзания от католически мисионери през 1898 г. Днес в Танзания расте малко робуста,
Танзанийско специално кафе Прочети повече »
Костариканските кафета са вкусни и лесни за пиене. Те се отличават със сложна сладост, съчетана с изискана киселинност, меки текстури и широка гама от флорални и цитрусови аромати. КОСТА РИКА КЛЮЧОВИ ФАКТИ ПРОЦЕНТ ОТ СВЕТОВНИЯ ПАЗАР 0.93%РЕКОЛТА Варира в различните региониПРОИЗВОДСТВЕНИ ПРОЦЕСИ: Измити, Мед, НатуралниОСНОВНИ ВИДОВЕ: Арабика Типика, Катура, Катуай,
Специално кафе в Коста Рика Прочети повече »
Прясно изпечено кафе За да извлечете максимума от прясно изпеченото кафе, трябва да знаете какъв вид печено искате да пиете. Има много различни видове кафе на зърна и печене. Лекото изпичане е добър избор за тези, които искат да пият кафето си черно и не харесват силния вкус на зърната
UnitedBeans Прясно изпечено кафе Прочети повече »