Смесете целодневно специално кафе, прясно изпечено. Смесването на кафе се извършва по няколко причини. Вероятно целта е да се направи кафе с по-добро качество в чашата, отколкото която и да е от съставките поотделно. Кафето трябва да може да се консумира от един произход, трябва да има ясен добър вкус. Тялото е усещането за тегло и дебелина на кафето, причинено от процента на разтворими твърди вещества в чашата, включително всички органични съединения, които се извличат от приготвянето на кафе. Послевкусът се отнася до остатъчни, постоянни усещания в устата след консумация на кафе.
Un motiv ar putea fi crearea unui amestec de brand, sau de semnătură, care să-i determine pe consumatori să echivaleze un anumit profil de cafea cu o anumită imagine de marcă; Cafelele sunt de asemenea amestecate, pentru a obține constanta, de la recoltă la recoltă, de la an la an. Acest lucru il fac mărcile mari, care nu doresc să fie dependente de nicio aromă de origine specifică. „Note de gust” este un termen pe care îl folosim pentru a descrie aromele de cafea care sunt intrinseci unei anumite cafele dintr-o anumită origine.
